山戸 浩介／ユカ（自営業 DILL eat,life.）-GO OUT Livin’ ARCHIVE-

こだわり満載の山小屋的なレストラン兼ダイニング。

約3年前に念願だったレストラン「DILL eat,life.」をオープンした山戸ご夫妻。１階のレストラン部分を自宅のダイニングと兼用しており、「都会のニオイも感じられるコテコテ過ぎない山小屋がコンセプトです。アメリカやカナダでロッジ暮らしをする人たちを意識しました」という。山小屋的なノスタルジーを醸しつつ、どこか洗練された雰囲気がある。エントランスには外灯代わりのオプティマス1200ランタンを、ドアにはペンドルトンのブランケットを巻き付け、ウッドデッキにはヴィンテージのテーブル、その傍には石組みの焚き火炉を設置するなど“アウトドア好き”がひしひしと伝わってくる。それに対して、くつろげる空間作りの一つとして音響設備にこだわるなど、アーバンライクな一面も！　お皿1枚をとっても、アメリカで買い付けた「ヒースセラミックス」を使用しており、好きなモノや納得できるモノに囲まれて暮らしたいという強い想いがこの家からは伺い知れる。

Photo／Shouta Kikuchi　Text／Masashi Echigo（RIDE MEDIA&DESIGN）　Edit／Yasuo Sato

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