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GO OUT本誌で連載中の大好評コラム「ALEX飯店」。ALEXことAlexanderLeeChang(アレキサンダーリーチャン)が紹介する、オリジナルのヴィーガン料理は毎回食欲をそそるものばかり。そんなALEX飯店から今回は、やめられない、とまらない「蓮根悪魔団子」の作り方をご紹介!
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instagramでレシピ公開してます @alex_hantenv-cook recipe にも掲載してます(https://vcook.jp/users/4442) ALEX 飯店アシスタント募集中!! 興味がある方はインスタまで
Table Of Contents : 目次
反則級に美味しい、サンドイッチ界の大王様。
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冬が過ぎ、大分暖かくなってきましたね。暖かくなってきたら、やっぱり外遊びがしたくなる。ピクニックしたい! そしてピクニックっていったら、やっぱりサンドイッチですよね。それって、昭和の考え方ですかね?笑
個人的にはサンドイッチの王様って、やっぱりステーキサンドなんです。因みに、皆さんフィリーチーズステーキサンドってご存じですか? 20世紀初頭にアメリカ・フィラデルフィアで広まった、普通のステーキサンドにとろけるチーズがのった、反則級に美味しいサンドイッチなんです。
もうこれは、サンドイッチ界の大王様くらいの美味しさだね! だけどそのぶん、カロリーも反則級なんですわ。ん〜40代半ばの自分にはなかなかパワフルなアイテムです。でもやっぱり食べたいんです。もし、あの肉々さもトロっとした食感もあるんだけど、罪悪感が薄い食べ物があったらなあって思っていたら、すごいアイテムたちをみつけました!
その名も「NEXTカルビとハラミ」。そして「SHEESEチーズ」。このふたつ、ヴィーガン食材なのに、食べたらまるで焼き肉とチーズなんです。これで心置きなくあのステーキ大王が作れます。ぜひぜひ、お試しくださいませ!
【材料】
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偽フィリーチーズステーキサンドの材料(2個分)
・サンドする用のパン 2個
・NEXT ハラミ 1 袋
・NEXT カルビ 1 袋
・SHEESE チーズ 6枚
・玉ねぎ 1個
・パプリカ 1/2
・豆乳マヨネーズ 大さじ1
・ヴィーガンバター 大さじ2
【偽フィリーチーズステーキサンドの作り方】
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GO OUT vol.152は、キャンプな気分のスタイル&ギアを大特集!
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