アウトドア用スパイスといえば「ほりにし」や「マキシマム」が有名だが、ただいまクラウドファンディング中の「THE ULTRA UMAMI SPICE」が、急速に支援を集めて話題になっている。アウトドア料理の欠かせないスパイスに、新たな旋風が巻き起こりそうだ。
THE ULTRA UMAMI SPICE（ボトル3本セット）￥3000
人間が感じる「味」の基本となるのは、甘味・酸味・塩味・苦味の4つだが、日本人が発見したと言われる5つ目の味が「旨味」。これは国際的にも「UMAMI」で通じる、料理のキモだ。
そんな旨味にこだわりまくったスパイスが、THE ULTRA UMAMI SPICE。20種類の原材料をブレンドし、旨味たっぷりの万能スパイスとして完成した。
ボトルは100g入りで、お徳用パックは300g入り。塩分は控えめで、代わりに旨味がたっぷりとのことなので、アウトドア料理にガッツリとかけて味わってみたい。
ただいまクラウドファンディングサイト「Makuake」で先行販売中。「ボトル3本セット」「ボトル1本＋パック1袋」「お徳用パック2袋」……とさまざまな組み合わせで応援購入を受け付けている。商品の発送は5月上旬～とのことだ。
■『THE ULTRA UMAMI SPICE』Makuakeキャンペーンページ https://www.makuake.com/project/umamispice/?from=keywordsearch&keyword=umami&disp_order=1
