アルペン アウトドアーズで叶える、ワンランク上の自宅BBQスタイル。【Alpen“in”doors vol.3 】

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日本随一の大型アウトドアセレクトショップ「Alpen Outdoors(アルペン アウトドアアーズ)」。

アウトドアギアやウエアなど圧倒的な在庫数を誇る人気ショップですが、そんなアルペンのアウトドア知識豊富なスタッフと、日頃からアウトドアギアを活用するアクティブ派なスタイリストがタッグを組んで、おうち時間を充実させる、機能的な空間を作り上げる連載企画。

前回の“ごろ寝スタイル”に引き続き、第3回目となる今回のテーマは“アウトドアレストラン”です!

自宅だからこそ、自由自在。 アルペンで上質な庭BBQを。

キャンプ場で自然を満喫しながら楽しむBBQもいいが、自宅のべランダや庭で行うBBQにも魅力はたくさん。移動時間も渋滞もなく、荷物を制限しなくていいから、食材や調味料を充実させることもできる。

庭BBQの主役は、フタ付きのガスグリル。炭を使ったグリルよりも煙やにおいが少なく、ご近所さんへの配慮といった面でも、自宅BBQにはぴったりのアイテムだ。

蒸し焼きによって調理するため、キッチンで調理をするより、肉も野菜もジューシーに焼き上げることができる。

さらに味のバリエーションを増やしたいときは、燻製機を活用。チーズやタマゴといった食材に加え、塩やオリーブオイルなどの調味料を燻製すれば、ワンランク上の味付けが堪能できるだろう。

あとはこだわりの食器を並べて、色合い鮮やかな食材を盛り付ければ、準備は万端。仲間や家族を呼んで、1日限定のアウトドアレストランを楽しもう!

  • 【使用アイテム】(テーブルまわり)カステルメルリーノのテーブル ¥22000、ダルトンの日除けパラソル ¥480、クピルカの食器 ¥2900、¥2800、¥2400、ネイチャートーンズのストレージボックス S ¥18800、トライアングリップの調理スプーン ¥1000、ダルトンのミトン ¥700、スノーピークの燻製機 ¥25800(グリルまわり)ウェーバーのガスグリル ¥39713、ウェーバーのポータブルカート ¥12090、ストーブのココット ¥3000、その他スタイリスト私物

 

今月のONE POINT!

村の鍛冶屋エリーゼステーク38cm ¥790

できたての料理を楽しむのに欠かせない「なべ敷き」。熱したスキレットをそのままテーブルに運べば洗い物が減るし、再加熱も簡単だ。

とはいえ「毎回持参するのがめんどうで、忘れそう」「お気に入りのテーブルを痛めてしまいそう」といった心配も。そうした場合は、ペグを使った即席なべ敷きで代用を。テーブルの隙間にアルミや鍛造のペグを数本差し込めば、安定感抜群のなべ敷きが完成。

ペグの長さによってサイズ調整も可能だ。

 

スタッフ&ゲストのイチ押しアイテム。

自宅でも自由自在に作りあげるワンランク上のお庭バーベキュー。本格キャンプはもちろんのこと、自宅のお庭でも機能的に使えるアウトドアギアの中から、ゲストとアルペンスタッフのイチ押しアイテムをピックアップ!

【スタイリスト福田さんのイチ押しBEST4】

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福田麻衣さん/スタイリスト

レディースファッション誌を中心に活躍するスタイリスト。毎年キャンブやフェスなどに足繁く通うアクティブ派で、自宅でもアウトドアギアをインテリアや料理ツールとして多用している。

01. STAUBのココット

Mini Cocotte Oval 11cm ¥3000

蓋裏に付いた突起・ピコにより、食材をおいしく仕上げるミニサイズのココット。「保温性に優れているので、ガススクグリルの上で調理後、そのままテーブルに出せるのがいいてですね」。

 

02. TRIANGRIPのシリコンスプーン

SILICONE COOKING SPOON ¥1000

掴みやすさを考慮した三角断面のグリップが特徴。「私も愛用しています。ヘラでもお玉
でもないこのサイズは、料理でいちばん使うカタチ。シリコンデ、鍋を傷つけないのもうれしいです」。

 

03. DULTONのミトン

GLUTTON OVEN GLOVE DGY ¥700

2本指タイプのミトン。耐熱温度180度のクロロプレンゴムを施しており、グリルや鍋の移動も楽々。「キャンプには欠かせないアイテム。素材が柔らかくて使いやすく、カラバリも豊富です」。

 

04. KUPILKAの食器

下から¥2900、¥2800、¥2400

フィンランドのブランド。木繊維とポリプロピレンを混ぜた特殊素材により、耐久性と耐熱性を実現。「独特な色合いとデザイン、手に馴染む作りがステキですね」。

 

【アルペンスタッフ辻田さんのイチ押しBEST4】

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辻田奈美さん/アルペンアウトドアーズららぽーと横浜店スタッフ

山登りなどのアウトドア好きが高じてアルペンに入社。キャンプ歴1年にも関わらず、ギアの知識が豊富な勉強家。コンパクトなアウトドアギアを用いたべランダでのキャンプにハマり中。

01. Weberのガスグリル

Q1250 Gas grill ¥39713

煙やにおいの発生を抑える蓋付きガスグリル。「蓋を閉めるとa内部は最高300度まで上昇。食材もおいしく焼き上がるし、焼き残りを全て焦がせば、ブラシで擦るだけで汚れが落ちますよ」。

 

02. Snow Peakの燻製器

Smoke Meister Mokumo ¥25800

グッドデザイン賞を受賞した本格派燻製機。「高さが異なる5層のネットにより、香り付けの調整ができます。私はマヨネーズなどの調味料を燻製するアレンジにハマっています」。

 

03. Castelmerlinoのキャンプテーブル

High&Low Camper Table 100×60 ¥22000

ワンタッチで着脱できる脚により2段階の高さに調整可能。「コンパクトな折りたたみ式で組み立ても簡単。美しいイタリア製デザインで、自宅のリビングにインテリアとして使っても◎」。

 

04.LOGOSのタンブラー

SOFTRANS TUMBLER(4pcs) ¥1850

やわらかい素材で落としても割れない4個セットのタンブラー。「安っぽくなく、キャンプにおしゃれなコップを持っていきたいときにぴったり。飲み口が薄く口当たりもいいですよ」。

Photo/Fumihiko Ikemoto、Styling/Mai Fukuda
Text/Yuna Nagahama(EditReal)


(問)アルペン アウトドアーズららぽーと横浜 tel:045-929-1761 www.alpen-group.jp

アルペン公式オンラインストア https://store.alpen-group.jp/outdoors/CSfOutdoorTop.jsp

 

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