キャンプ飯は、外遊びでの永遠のテーマでもあり最高の楽しみだ。しかし美味しい料理にこだわるあまり、その分準備の手間や調理時間もかかってしまい、ゆったりとキャンプを楽しめないことも。
そんな問題を解決するのが、福井のSACHIAL FACTORYが運営するキャンプ飯専門の食材通販サイト「SACHIAL CAMP（サチアルキャンプ）」。BBQやアウトドアで簡単に調理できる食材が手に入り、外でも本格的な味を楽しめる今注目のサービスだ。
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キャンプで極上の国産焼き鳥を頬張りたい！
そんなサチアルキャンプの中でもイチオシの焼き鳥セットを実際にレビュー。炭火で焼くだけで簡単かつ美味しく調理できるため、外遊び好きや焼き鳥と相性抜群なビール党まで必見。
TAKIBI BBQ CHICKEN 3種セット ¥2600 （セット内容：国産純けい串 10本 ¥700/国産若鶏もも串 10本 ¥800円/名古屋コーチン 純けい串 10本 ¥1100）
今回取り寄せたのは、初めての方にもオススメな「TAKIBI BBQ CHICKEN 3種セット」。福井の名物である純けい串と若鶏のもも串は、厳選された国内産の焼き鳥を楽しめる。
さらにサチアルキャンプオリジナルで、名古屋コーチンを使った特別仕様の純けい串も入っており、3種類10本ずつのセットでボリュームも十分。それぞれ種類ごとに単品でも購入できるので、気に入った種類をリピート買いも可能だ。
串に刺さった状態で冷凍パックされているので、面倒な仕込みが不要。テントなどの設営時間に解凍しておけばすぐに調理できるのも魅力的だ。道中はクーラーボックスに入れておけば、保冷剤としても一役買ってくれる。袋もコンパクトなのでかさばりにくいのも嬉しいポイント。
今回試食するのはGO OUTでもお馴染みのこの人！
実際に調理してもらうのは、様々なアウトドアブランドのPRやディレクションなどを手がけるpeople showroom代表の山田昭一さん。アクティビティに時間を割きたいので「キャンプ飯はお手軽に限る」と、普段からソト料理のレシピはワンツーフィニッシュスタイルなんだとか。
さっそく調理開始！ 面倒な準備いらずでカンタン調理。
慣れた手つきで設営を終わらせ、さっそく調理をスタートさせた山田さん。「最近はギアを最小限に抑えたミニマムなスタイルが多いので、カトラリー要らずの焼き鳥は、今の自分にもマッチしていてとても助かりますね」
福井スタイルの小ぶりな焼き鳥（25g〜30g）は、ソロ用のコンパクトグリルにジャストフィット。サイズ感までまさにアウトドア仕様だ。炭火調理なら鳥肉の旨みをしっかり閉じ込めてくれるので、より美味しく食べることができる。「軽量なギアが流行しているなかで、コンパクトなグリルに収まってくれるサイズ感は、キャンパーにとって朗報！」と山田さんも感心した様子。
まずは「純けい串」から試食。“純けい”とは、卵を産んだ後の親鶏のことで、適度な歯ごたえと噛めば噛むほど旨みが溢れるのが特徴。炭火の香ばしさと油の乗った親鶏の旨さはまさに絶品。山田さんも食べ始めたら止まらない様子で、あっという間に完食。「普段食べている焼き鳥とは弾力が桁違いです！ でも口溶けがいいので、バクバクいけちゃいます。これはビールとニコイチですね」
続いては日本を代表する地鶏”名古屋コーチン”の親鶏。根本の２貫はあっさりムネ肉、上3貫はジューシーなモモ肉など、口に運ぶ順番にまでこだわった一本。鶏の種類や部位によって異なる味や食感を楽しめるため、山田さんも唸りっぱなし。「脂はすごく乗っているんだけど、臭みもなくとても上品。いくらでも食べられます」
これぞ焼き鳥！な味わいを楽しみたいなら若鶏もも串。熟練のプロが手作業で串に刺した一本は、焼き上がりの食感やジューシーさが格別。「歯応えのある他の2種類にくらべて、小さなお子さんがいるファミリーでも楽しめそうですね」
焼き鳥と相性抜群なアウトドアスパイスもトライ！
TAKIBI パパイヤスパイス ¥700
同じくサチアルキャンプで手に入る「TAKIBI パパイヤスパイス」は、これらの焼鳥とベストマッチ。鹿児島県は徳之島町でパパイヤ農家を営む岡山食品とコラボしたこだわりのスパイスは、パパイヤのフルーティな酸味でお肉料理との相性が抜群。
また、主原料に使われているパパイヤの葉には脂肪や糖を分解する酵素が含まれており、お肉の食感を柔らかくする作用も。アウトドアスパイスが流行するなかで、味だけでなく素材の美味しさを最大限に引き出すスパイスも見逃せないところ。「塩気が適度なので、たっぷり目にかけて香りを楽しむのが好みです」と山田さん。
ほかにもキャンプで味わえる絶品アイテムが充実！
ほかにも豪快な見た目でキャンプ映えする骨つき豚ロース肉や、鹿児島黒牛とかごしま黒豚を使用したハンバーグなど、国産にこだわった肉料理がお手軽にアウトドアシーンで楽しめる。
現在SACHIAL CAMPでは「紅葉キャンプキャンペーン」を開催中。今回、山田さんの舌をうならせいた「TAKIBI BBQ CHICKEN 3種セット」と「TAKIBI パパイヤスパイス」のセットが今なら15%OFFとお得に試せるそうだ。ベストキャンプシーズンに是非ご賞味いただきたい。
【紅葉キャンプキャンペーン】
・TAKIBI BBQ CHICKEN 3種セット：¥2600
・TAKIBI パパイヤスパイス：¥700
→セット価格：¥3300→¥2805（15%OFF）
ちなみに配送は最短で3日とスピーディーな対応なので、ネットでキャンプ場を予約するついでに注文しておけば問題なし。8000円以上の注文で国内送料が無料となる。冷凍なのでまとめ買いしてもいいし、合わせてスパイスなども買っておきたい。準備から当日までキャンプの時間を有意義に使いたいグルメキャンパーは、是非活用してみてほしい。
（問）SACHIAL FACTORY tel：0776-50-7095 bit.do/sachialcamp
- Photo ／Takuma Utoo
