本格的な薪ストーブをはじめ、ハチェットやグローブ、アイアンやコッパー（銅）の調理器具など焚火にまつわるアイテムを展開する「FIRESIDE（ファイヤーサイド）」。中でもキャンプで主役として活躍するのが、焚火台の“ファイヤーボウル”シリーズだ！
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極厚の鉄板を使ったモダンな焚火台。
FIREBOWLφ90シリーズ ¥132000～￥198000
焚火を楽しみながら鉄板調理ができるウッドグリルシステムで、6面構成のグリルは約1㎜厚を採用。熱を均一に伝えて美味しく焼き上げられるのがポイント。周囲にカウンターを添わせることで食事もできるため、オシャレにゆったりと団らんしたいユーザーから支持を集めている。
そんな焚火を重視するファイヤーサイドにアンバサダーが就任した。その人物はキャンプ好きの料理家として知られる栗原心平さん！ テレビの料理番組でもレギュラー出演し、各メディアで活躍する売れっ子なのだ。
特設サイトと動画でオリジナルメニューを大公開！
キャンプ料理に興味がある男子として、「ファイヤーサイド」と栗原さんのタッグは気になるところ。WEBサイトでは早速、ファイヤーボウルを使ったオリジナルレシピが公開されているので、ここではさわりだけご紹介しよう。
栗原心平さんの「ごちそう薪火レシピ」では、作り方のコツから焚火の火加減などまで紹介しており、動画（YouTube）も公開しているからわかりやすいぞ。
レシピ01「グリル野菜 卵とチーズのソース」
ナスやブロッコリーの野菜がメインの料理は前菜としてもおすすめ！ じっくり火を通した野菜は甘みが増し、スモーキーな薪の香りが合わさってアウトドア料理ならではの味わいに。レモン風味の卵にチーズを加えたディップソースで美味しく召し上がれる。
レシピ02「薪火グリルのベイクドトマトソース」
焚火料理と言えばお肉は外せない！ 鳥肉と豚肉をまとめて調理する、満足感のある一皿だ。厚さのある鉄板でゆっくりと熱を通し、肉汁を保ったままジューシーに焼き上げる。トマトベースのソースはオリーブオイル&ニンニク入りで食欲を引き立たせる！
レシピ03「焼きサーモンのオレンジソース」
野菜、肉ときたらお次は魚。フレッシュな柑橘ソースとサーモンの組み合わせは爽やかな口当たりだ。オレンジに果肉を潰し、バターを溶かして仕上げるソースは、様々な魚介類と相性抜群らしいので是非覚えたい。
キャンプでの食事は、食材を「焼く」もしくは「煮る」だけのワイルドな思考の人も多いだろう。それも一つの楽しみ方だけど、焚火同様に料理の準備や手間だってキャンプの醍醐味だ。 「普段とは違うメニューを作ってみたい」、「いつもの料理には飽きてきちゃった」という人には、キャンパーサイドとアンバサダー・栗原心平さんによる「ごちそう薪火レシピ」はまさにバイブルだ！
栗原心平さんの「ごちそう薪火レシピ」ファイヤーボウル編はこちら。www.firesidestove.com/brand/gochisoumakibi
（問）ファイヤーサイド株式会社 www.firesidestove.com/
