キッチン用品・アウトドア用品ブランド「IWANO（イワノ）」から発売されている“IWANO 一発解凍プレート”が、冷凍の食材を置くだけで素早く自然解凍をする便利キッチングッズとして話題になっている。
IWANO 一発解凍プレート ¥2990
このアイテム、一見ただの金属製プレートのようだが、このプレート上に冷凍の食材を置くだけで迅速に自然解凍をすることができるという。同社でのテストによると、室温18°Cの状態で陶器の皿に氷を置くと溶解まで50分ほどかかるところを、この一発解凍プレートの上に氷を置いた場合、溶解までの時間は5分程度だったという結果が。
食材をすぐに解凍できる最大の理由は、素材の“アルミニウム” と“合計35本のフィン”。アルミニウム合金を採用することで熱伝導率の高さをキープし、さらにプレート裏側に多くのフィンをつけることで空気に触れる表面積が増え、より素早く空気中に熱を逃がすことができるというわけだ。
解凍時のドリップを最小限に抑え、旨味も逃さない本アイテムはアウトドア調理でも役に立ちそう。また、お弁当など粗熱取りもできるので毎日のお弁当作りにもタイパが向上、しかもフッ素樹脂加工なのでお手入れも簡単だ。詳細は「IWANO」オンラインストアをチェックしよう。年末年始の忙しい時こそ大活躍間違いなしだ。
（問）ユニバーサル物産 IWANO事業部 tel：050-3627-0414 i-wano.com
