「スパイシーハイボール」がキャンプ飯にベストマッチなワケ。with TALISKER

キャンプ飯に合わせるお酒は何がベストか？　焚き火トークで話題にのぼることも多いこの問いに「スパイシーハイボール」と答えたならば、ツウだね、と言われるかもしれない。

シングルモルトスコッチウイスキー「TALISKER（タリスカー）」で作ったハイボールに黒胡椒をふりかけるだけ。とてもシンプルな飲み方ながらも、黒胡椒のスパイシーさがタリスカーの個性を引き立てるこのスパイシーハイボールがキャンプ飯との相性バツグンだという。

スパイシーハイボールはどんな味わいなのか、その美味しい作り方は？　今回は湘南エリアでアクティブライフを送る榎本憲さんが、海辺のSUPキャンプでタリスカーのスパイシーハイボールを味わった。

**THE BOX OFFICE 代表　榎本憲さん**／アウトドア業界に長年携わった後に独立し、現在はヴィンテージの国産カメラの輸出販売業をメインに活動している。湘南エリア在住で、プライベートでは趣味のサーフィン、キャンプ、クライミングなどを楽しむアクティブライフを満喫。将来的にはクライミングジムを作ることがひとつの目標。

Table Of Contents : 目次

スパイシーハイボールのベースとなるのは「タリスカー10年」。
アクティブな榎本さんのキャンプスタイル。
リラックスタイム withスパイシーハイボール
- スパイシーハイボールの作り方。
- スパイシーなステーキとのペアリングを楽しむ。
タリスカーのスパイシーハイボールはキャンプ飯に最高の相棒だった。

スパイシーハイボールのベースとなるのは「タリスカー10年」。

ラベルに刻まれた「MADE BY THE SEA」という言葉には、海に育まれたウイスキーとして海と雄大な自然への強い想いが込められている。また、ラベル下部の複雑な形は蒸留所が位置するスカイ島カーボスト付近の海岸線を表している。

今回、榎本さんがキャンプで楽しむ「スパイシーハイボール」。そのベースとして使うのは、スコットランド・スカイ島の厳しくも美しい自然が育んだ「タリスカー10年」。冒険小説『宝島』やホラー小説『ジキル博士とハイド氏』で有名なイギリスの文豪スティーブンソンをして「酒の王様」と言わしめた、「タリスカー」のラインナップのなかでも蒸留所を代表する1本だ。

ほのかな潮風と黒胡椒のようなスパイシーな香り、芳醇な甘みと力強いスモーキーさが特徴で、スカイ島の荒々しい自然をそのままボトルにしたかのような強烈な個性。アルコール度数は、45.8%だ。

アクティブな榎本さんのキャンプスタイル。

サーフィン、クライミング、スノーボード……。目の前にある自然とセッションするようなアクティビティが好きだという榎本さん。普段は伊豆や茨城でのサーフキャンプ、クライミングの聖地と言われる廻り目平（長野県）でのクライミングキャンプなど、アクティビティを組み合わせたキャンプスタイルで家族との時間を過ごしている。

そんな榎本さんがいま一番気になっているアクティビティは、GOOUTの取材で初めて体験したSUP。SUPを教えてくれたインストラクターが、フリースタイルで海と戯れているのを見て、そのスタイルに惹かれたという。

今回はひとりで浜辺のキャンプ地へ向かい、冬の静かな海でまずはSUPにチャレンジした。そのあとは、浜辺にシンプルなテントサイトを設営。時間とともに変わりゆく小さな入り江の景色を眺めながらチルタイムを過ごす。

リラックスタイム withスパイシーハイボール

サーフィンやSUPのあとに海を眺める時間は飽きることがないという。メロウな波が心地いい湘南の海や、時にパーフェクトな三角波を見せる伊豆の海。場所によっても日によっても違う波が立つし、感じる風も違う。

榎本さんが手に取ったタリスカーが生まれるスコットランドのスカイ島では、冬場は外海が荒れ、大波が沿岸の荒々しい岩肌に打ちつける。そんなスカイ島の厳しい自然と海が育んだタリスカーは、海潮のような風味と黒胡椒の爆発的な香味が特徴。その海潮のような香りとスパイシーな味わいを引き立てるのが、黒胡椒をガリッとひと振りオントップした「スパイシーハイボール」だ。