いよいよ10/21（土）・22（日）に開催されるアウトドアイベント「TOKYO OUTDOOR MARKET 2023」。東京・お台場の特設会場にキャンプギア、アウトドアファッション、美味しいソト飯、カスタムカーなどが一堂に集まる大規模なマーケットイベントです。
フード＆ドリンクでは、ソト飯で外せないカレーのフードトラックやこだわりのクラフトビールに加えて、手ぶらで楽しめるBBQパークも2日間オープン。このBBQパークのアンバサダーをつとめるのは、バーベキューをこよなく愛する日本で唯一のBBQ芸人、たけだバーベキューさんです。今回はBBQパークの詳細を、たけだバーベキューさんへのインタビューを交えて紹介します。
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手ぶらで楽しめるBBQのメニューは3種類。事前予約が◎。
潮風の吹き抜けるお台場エリアで気軽にBBQが楽しめる「TOKYO OUTDOOR MARKET 2023」のBBQパーク。過ごしやすい気候の中、ファミリーや仲間でキャンプ話に花を咲かせながら、BBQ専用スペースでワイワイと盛り上がることができます。手ぶらで楽しめるBBQのメニューは、3パターン。
Aセット（¥2500）…豚塩ダレ 100g ／タレ漬け牛カルビ 80g ／鶏ももレモンペッパー 100g／焼きおにぎり 1個
Bセット（¥3500）…豚塩ダレ 100g／タレ漬け牛カルビ 80g／鶏ももレモンペッパー 100g／粗挽きフランク 80g／野菜セット／焼きおにぎり 1個
Cセット（¥4500）豚塩ダレ 100g／タレ漬け牛カルビ 80g／鶏ももレモンペッパー 100g／海鮮3点盛り(ホタテ・赤エビ・海鮮串等) ／野菜セット／焼きおにぎり1個
お肉は豚塩ダレ、タレ漬け牛カルビ、鶏ももレモンペッパーなど、味付けがすでにばっちり決まっているメニューが用意されているので、あとは焼くだけで美味しく仕上がります。アンバサダーのたけだバーベキューさんにおすすめの食べ方を聞いてみたところ「BBQでは、ほりにしをかけときゃだいたいオッケー！」とのことなので、MYほりにしを用意しておいてアレンジするのも◎。
BBQパークの予約は、こちらで受け付け中。席は2時間制となっていて、11:00〜13:00、13:00〜15:00、15:00〜17:00から予約することができます。（※BBQエリアへのご入場は、TOKYO OUTDOOR MARKETの1日入場券が別途必要となります）
10月21日（土）には、たけだバーベキューさんのトークショーも開催。
そして、このBBQパークのアンバサダーをつとめるたけだバーベキューさんが、10月21日（土）にはステージでのトークショーにも登場します。おしゃれで盛り上がるレシピや愛用のギアなど、大いに参考になる話が聞けそうですね。
そんなたけだバーベキューさんに、一足早く冬のキャンプやBBQで作りたいメニューを教えてもらいました。
「冬は“丸ごとカボチャウダー”がおすすめです。カボチャの上部2センチほどの箇所で真横に切り落とし（後で蓋として使います）、タネやワタを取り出します。くり抜いた部分にキャンベルのクラムチャウダー缶と牛乳、冷凍ブロッコリーを入れて、先ほど切り落とした部分で蓋をして、アルミホイルで三重に巻いて炭火の中に入れて40分ほど焼けばと完成。蓋を開けてカボチャの内壁を削ぎ落としながら食べると甘みもあり最高です」。
カボチャをくり抜いて作る“丸ごとカボチャウダー”は、身体が温まるだけでなく、心もほっこりしそうなメニューですね。他にも目からウロコなレシピを教えてもらえるかもしれない、たけだバーベキューさんのトークショーは、10月21日（土）にステージで開催です。
BBQと一緒に楽しみたいクラフトビールも充実！
「TOKYO OUTDOOR MARKET 2023」では、こだわりのブルワリーやクラフトビール専門店も出店。個性豊かなクラフトビールが楽しめます。こちらの記事では、出店するクラフトビールのラインナップとともに、クラフトビールフリークのトムさんが選ぶ「お肉に合うクラフトビール」も紹介しています。BBQと一緒にクラフトビールも楽しんでみてはいかがでしょうか。
「TOKYO OUTDOOR MARKET 2023」の出展ブランドやステージコンテンツは、こちらの記事でも紹介しています。
＜TOKYO OUTDOOR MARKET 2023＞
日程：2023年10月21日(土)・22日(日) 10 時～17 時
会場：お台場特設会場（東京都江東区青海臨時駐車場 P 区画）
料金：前売り券…1000 円、当日券…1,500 円／中高生当日1 日券…500 円
公式サイト：market2023.tokyooutdoorshow.jp/
チケットは、ローソンチケット（Lコード：35125）、イープラスで販売中。（2023年10月21日（土）23:59まで）
