ナイフ・フォーク・スプーンのほか給仕用のトングなど、食べるときに使う道具の総称。アウトドア用としては、ステンレス、チタン、プラスチックなど素材は様々だが、軽量でコンパクトなものが人気。折り畳み式のタイプや、スプーンとフォークが一体化したスポークと呼ばれるものもある。